Jak promować restaurację w Katowicach: lokalny przewodnik

Katowice to serce metropolii GZM i jedno z najważniejszych miast konferencyjnych w kraju. Gdy w Spodku albo Międzynarodowym Centrum Kongresowym trwa duże wydarzenie, do centrum wlewają się tysiące gości biznesowych szukających szybkiego lunchu i miejsca na kolację. Promocja restauracji, która to ignoruje, zostawia pieniądze na stole.

Gość biznesowy rządzi rytmem katowickiego centrum

W Katowicach dużą część obrotu robi gość, który przyjechał służbowo albo pracuje w okolicznych biurach. Ceni czas, przewidywalność i możliwość rezerwacji. W dni konferencji w Strefie Kultury ruch potrafi wystrzelić, a lokale bez systemu rezerwacji tracą grupy, które i tak gdzieś usiądą.

• Uczestnicy konferencji w Spodku i MCK - fale gości w konkretnych terminach, lunch i kolacje grupowe.
• Pracownicy biur w Śródmieściu - stały lunch między dwunastą a czternastą.
• Mieszkańcy Ligoty, Koszutki i okolic - weekendowy, rodzinny ruch.
• Turyści odwiedzający Nikiszowiec i Strefę Kultury - sezonowy ruch zwiedzających.

Szybki lunch i rezerwacje, czyli język biznesu

Gość biznesowy nie ma godziny na obiad. Chce wejść, zamówić bez czekania i zdążyć na kolejny punkt programu. Dlatego w Katowicach wygrywa lokal, który skraca ten proces: czytelna karta lunchowa, sprawna obsługa i możliwość rezerwacji stolika z wyprzedzeniem.

Rezerwacje online jako podstawa

W dni dużych wydarzeń w MCK grupy szukają miejsca dla kilku, kilkunastu osób. Bez rezerwacji online tracisz je na rzecz konkurencji, która pozwala zaklepać stolik jednym kliknięciem. System rezerwacji, także ten wbudowany w narzędzia typu Rostmenu, zdejmuje z obsługi telefon i porządkuje ruch w szczycie.

Menu lunchowe, które sprzedaje w minutę

Zestaw dnia z jasną ceną i krótkim opisem pozwala gościowi zdecydować od razu. Im mniej pytań do kelnera, tym szybsza rotacja stolika i wyższy obrót w godzinach szczytu. To w Katowicach ważniejsze niż w mieście turystycznym, bo tu liczy się tempo.

Wizytówka Google i frazy z dzielnicami Katowic

Gość konferencyjny, który nie zna miasta, szuka w mapach: gdzie zjeść blisko Spodka, restauracja Katowice centrum, lunch przy MCK. Wizytówka Google decyduje, czy trafi do Ciebie, czy do sąsiada. W opisie i postach warto naturalnie używać punktów orientacyjnych i nazw dzielnic: lokal w Śródmieściu, blisko Strefy Kultury, w okolicy ulicy Mariackiej.

1. Uzupełnij Wizytówkę Google w całości i wskaż bliskość Spodka oraz MCK, jeśli lokal jest w pobliżu.
2. Dodaj zdjęcia wnętrza, dań i sali odpowiedniej pod spotkania biznesowe.
3. Wyeksponuj menu lunchowe i możliwość rezerwacji w profilu.
4. Zbieraj opinie i odpowiadaj na nie, bo gość biznesowy mocno na nich polega.
5. Publikuj posty przed dużymi wydarzeniami w Strefie Kultury z ofertą dla uczestników.

Kuchnia śląska jako wyróżnik dla gościa z zewnątrz

Uczestnik konferencji z Warszawy czy z zagranicy szuka czegoś, czego nie zje u siebie. Rolada, kluski śląskie i modra kapusta to gotowy powód, żeby wybrać właśnie Twój lokal, a nie sieciówkę. Regionalny zestaw, dobrze opisany i pokazany, zamienia zwykły lunch w lokalne doświadczenie. Do tego dochodzi Nikiszowiec, którego klimat świetnie działa w komunikacji dla odwiedzających.

„Odkąd uruchomiliśmy rezerwacje online, w dni wydarzeń w Spodku sala zapełnia się grupami, zanim jeszcze zaczniemy wydawać lunch. Wcześniej te stoliki szły do sąsiada.”

Zatrzymaj gościa biznesowego i lokalnego

Gość konferencyjny bywa jednorazowy, ale organizator wydarzenia i firma z okolicy wracają. Pracownik biura z Koszutki może jeść u Ciebie codziennie. Promocja opłaca się, gdy budujesz relację z tymi, którzy mogą wrócić.

• Program lojalnościowy dla pracowników okolicznych biur, oparty na numerze telefonu.
• Oferta grupowa i menu bankietowe dla firm oraz organizatorów konferencji.
• Rezerwacje online z potwierdzeniem, żeby grupy miały pewność miejsca.
• Powiadomienia o menu sezonowym i ofercie na weekendowy ruch mieszkańców.

Promocja restauracji w Katowicach działa, gdy myślisz jak gość biznesowy: szybko, przewidywalnie, z rezerwacją i lokalnym akcentem na talerzu. Zbuduj Wizytówkę Google, uruchom rezerwacje online i wyeksponuj menu lunchowe. Jeśli chcesz sprawdzić rezerwacje i szybkie menu w dni wydarzeń w MCK, przetestuj to na najbliższej dużej konferencji i policz zapełnienie sali.

Kalendarz katowickiego roku gastronomicznego

Katowice zmieniły się w ostatnich latach mocniej niż większość polskich miast: strefa kultury, biurowce i wydarzenia w Spodku przyciągają publiczność, której wcześniej tu nie było. Dla gastronomii oznacza to rytm oparty na wydarzeniach i pracy biurowej, z bardzo wyraźnymi szczytami.

• Koncerty i wydarzenia w Spodku oraz w strefie kultury - kilkugodzinny, bardzo intensywny ruch przed i po imprezie.
• Wrzesień-czerwiec - lunch biurowy w centrum i wokół nowych biurowców.
• Weekendy - publiczność z całej aglomeracji, przyjeżdżająca do centrum na zakupy i spotkania.
• Lato - słabszy okres w centrum, gdy mieszkańcy wyjeżdżają poza miasto.
• Konferencje i targi w MCK - punktowy ruch biznesowy w tygodniu.

Największa okazja w Katowicach to godziny okołoimprezowe. Gość idący na koncert ma sztywny termin i szuka miejsca, w którym zje w czterdzieści minut. Lokal, który to rozumie i przygotuje skróconą kartę na te wieczory, wygrywa z sąsiadem oferującym pełne menu i godzinne oczekiwanie.

Od czego zacząć w tym tygodniu

1. Sprawdź kalendarz wydarzeń w Spodku i strefie kultury na najbliższy miesiąc.
2. Przygotuj skróconą kartę na wieczory koncertowe - kilka dań wydawanych szybko, z widocznym czasem.
3. Ustaw dłuższe godziny otwarcia w dni imprez i ogłoś je w wizytówce z wyprzedzeniem.
4. Zadbaj o widoczność pod frazami związanymi z okolicą i z wydarzeniami, nie tylko z nazwą miasta.
5. Zaplanuj ofertę wakacyjną, bo lipiec i sierpień w centrum są wyraźnie słabsze.

Katowice nagradzają lokale, które rozumieją gościa biznesowego i rytm wydarzeń w Strefie Kultury. Zadbaj o Wizytówkę Google, rezerwacje online i szybkie menu lunchowe, a do tego dołóż śląski akcent, który wyróżni Cię wśród sieciówek. Wybierz jedno działanie z tego przewodnika i wdroż je przed najbliższą dużą konferencją.